电饭煲也可以做出金黄煲仔饭

用料  

电饭煲也可以做出金黄煲仔饭的做法  

1. 第一步，腌制鸡腿。
   鸡腿切块（可以大点没关系，炖的可烂了，太小别到时候找不到肉了哈哈），用生抽，料酒和酱油比例为3:2:1吧大概，抓一抓腌制二三十分钟。

2. 第二步，准备配菜。
   趁着腌制的过程，土豆切块，用水泡起来，香菇洗净切成小块用水泡起来（香菇水不要倒掉，最后用的就是香菇水，整个过程中不用其他水）

3. 第三步，泡米饭。
   把米饭淘洗也泡起来，米饭不用泡太久，自己掌握时间吧，十几分钟吧。其实鸡腿我也没腌够时间。

4. 第四步，炒鸡腿及难熟的配菜。
   锅中倒油，放三四片姜片，放入鸡腿连着腌制料也倒进去，后期过程中就不加生抽之类的了。炒至两面变色后，小火放入四粒冰糖，炒至冰糖快融化时，放入土豆翻炒，然后再放入香菇和香菇水。然后放入几段葱段，少许五香粉就可以啦。

5. 第五步，米入电饭煲。
   在菜锅炖煮间隙，把米饭放入电饭煲铺平，米饭上面放上其他不用炒制配菜，比如金针菇，打结的豆皮，玉米段，丸子。

6. 第六步，把鸡腿倒入电饭煲。
   这一步就是把刚炒的菜倒入电饭煲啦，然后打开鸡肉键，它自动设定的时间是15分钟，程序自动结束后，我又弄到煮饭按钮，大概五分钟时间，手动停止，多加这一步是想让它产生锅巴的效果。这个时候锅底的米粒有一层微微发黄，就跟煲仔饭一样。

小贴士

喜欢哪些配菜，根据自己喜欢添加即可。

我总结了一下：做菜好吃的秘诀，无外乎三类，这三类菜离不开调味料，具体菜类及所需调料如下：
1⃣️第一类菜，炒菜调料：生抽，老抽，蚝油，料酒，这四样足够让菜做的鲜美了，如果需要那种菜要粘粘的，就可以放糖或水淀粉，你像黄焖鸡放的就是糖，虾放的就是淀粉。
2⃣️第二类菜，像水煮鱼，水煮肉片，麻辣香锅之类的，需要豆瓣酱，或者火锅底料，然后还是以上调料的调整配比
3⃣️第三类菜，就是微波炉烧烤类的，就需要刷甜面酱了，其他的调料还是以上那些生抽，料酒之类的。