电饭煲懒人海鲜饭
在减脂,所以很注重食材热量。这个饭满满一锅也就420大卡 (因为番茄和海鲜占了很大体积。饭量小的同学吃不下,建议按照这份食谱的60%-80%的量来做)
纯粹觉得做完了挺好吃的!为了自己记一下食谱
用料
西红柿(较小) | 3个 |
红青椒 | 1个 |
大米 | 40克 |
混合海鲜(超市买的) | 240克 |
小米 | 20克 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 3克 |
酱油 | 10毫升 |
料酒 | 15毫升 |
黑胡椒 | 2克 |
白胡椒 | 2克 |
橄榄油 | 1勺 |
电饭煲懒人海鲜饭的做法
掏大小米后加水放入电饭锅开始煮(不用加太多水 与米齐平就好 因为之后会加料酒 番茄也会出很多汁 (我就加多了)
洗好混合海鲜(超市里买的现成Marinara Mix 包括 巴沙鱼、虾仁、某种贝肉、三文鱼、鱿鱼圈、瑶柱)后放入电饭锅,并加入料酒。开盖煮一会令酒精挥发。
此时洗好番茄、红椒和大蒜末,切成块和蒜末(红椒切小点 番茄滚刀切就行 反正会烂掉)。切好后倒入点饭锅中。用电饭锅铲子搅拌。
加入盐、黑白胡椒、酱油、橄榄油(胡椒是低热量又增味的健康调味料~)搅拌均匀。
扣盖(水加多了就不用扣了)煮饭。最好能每五分钟左右去看一眼、搅拌一下,省着粘锅。
汤汁收得差不多了、饭也软了,就可以出锅啦
小贴士
一开始的水不要按照平时煮米饭的量加,要少加点