我们海边人当地特色吃法,色香味俱全的“麻蚶子米饭”
用料
麻蚶子米饭的做法
我选用的大个麻蚶子 (二斤)一个比蒜头个儿还大!生开麻蚶子,取肉剁碎备用。
葱姜蒜切碎备用。
生抽老抽料酒蚝油我都缠在一起了 适量备用。
白菜尖(叶子)切小块备用。
1,锅倒入花生油,炒麻蚶子肉,煸炒片刻放入葱姜蒜末煸炒,再放入白菜叶翻炒,加入已掺好的调料,待白菜叶软了放入食盐,在填入适量水。
把米滔好,倒入电饭煲,把炒好的麻蚶子白菜,倒入电饭锅内 ,尝一下是否需要加盐,哦了等待米饭熟了就行了!满屋飘香啊!
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