蒸 猪肉梅菜干
夏已尽，秋已至！今天立秋，做了猪肉梅菜干，大人小孩都很喜欢吃，因为很下饭。很家常的一道菜，做法很简单。
用料
| 梅干菜 | 少许 |
| 五花肉 | 250克 |
| 酱油 | 一勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 油 | 适量 |
| 老抽 | 半小勺 |
| 生粉 | 适量 |
蒸 猪肉梅菜干的做法
这是今天要用到的猪肉，洗干净后，然后先切小粒形状，其实做这个菜猪肉要挑稍为肥一点的，梅菜干吸油，吃起来口感也比较好。
![蒸 猪肉梅菜干的做法步骤图 第2张]( "蒸 猪肉梅菜干的做法步骤图 第2张")
这是自己家晒的梅菜干，梅菜是提前一晚泡软，洗干净切碎
![蒸 猪肉梅菜干的做法步骤图 第3张]( "蒸 猪肉梅菜干的做法步骤图 第3张")
左图的猪肉已经剁成肉末，然后把梅菜干放一起继续剁成如右图，剁完成后放入调味料，生粉搅拌均匀
![蒸 猪肉梅菜干的做法步骤图 第4张]( "蒸 猪肉梅菜干的做法步骤图 第4张")
接着放锅里蒸熟，大概蒸20分钟，这是蒸好的啦！今天我是煲饭的时候放电饭煲蒸的，比较方便
![蒸 猪肉梅菜干的做法步骤图 第5张]( "蒸 猪肉梅菜干的做法步骤图 第5张")
美味又下饭的猪肉梅菜干
![蒸 猪肉梅菜干的做法步骤图 第6张]( "蒸 猪肉梅菜干的做法步骤图 第6张")
小贴士
喜欢吃辣的也可以放辣椒进去一起剁哦
