蒸胡萝卜卷

用料  

蒸胡萝卜卷的做法  

1. 粉丝泡软略煮，切碎，胡萝卜擦丝，大葱切碎。炒锅放油，小火炒虾皮，盛出晾凉。另起油锅炒葱花放胡萝卜粉丝略炒，加盐，蚝油，一点老抽，香油调味。关火凉一下，放虾皮，香菜拌匀。

2. 面团（一半烫面，一半凉水和面混合）擀薄，铺上馅。

3. 卷起来，边缘抹点冷水捏好口，两端也捏好。

4. 湿抹布铺好，蒸10分钟。

5. 取出晾凉

6. 切段开吃。