老奶奶的蒸＂兔子肉＂

勤俭持家，珍爱粮食。小时候，一年到头都没有肉肉吃的。可我的记忆深处，却一直都有一道美食----蒸兔子肉。不过呢，它与肉无关。😄在没有肉吃的年代，这是一种智慧的生活。

用料  

老奶奶的蒸＂兔子肉＂的做法  

1. 生活很丰富，有时会有剩余，比如馒头。不要扔掉，等攒够了两个以上，就可以用它们制作成另一种美食了。👌

2. 把干掉的馒头掰开。

3. 用纯净水泡透。

4. 泡透。一定哦！

5. 将泡好的馒头，挤干水分，撕成小块，备用。

6. 葱切成葱花，蒜和姜切成碎沫，花椒粉和盐根据自己的口味少许。

7. 准备3⃣️小碗面。

8. 将面粉和各种调料混合与碎馒头块拌匀。不要吝啬面粉哦！嘿嘿😁

9. 拌成这样的均匀小块块儿😝

10. 水开后，开蒸，30分钟。口感：筋道。👌现在让我告诉你怎么吃吧！哈哈😄

11. 调汁儿：半截青椒

12. 青椒与蒜瓣，加盐，捣成蒜泥。

13. 加水，生抽，醋，香油调味

14. 青椒，蒜瓣，盐，捣成泥，加入纯净水，生抽，醋，香油，调和成汁。取小碗放入蒸好的＂兔子肉＂，将青椒蒜汁浇在上面拌匀即可食用了！来尝尝这充满回忆和家味道的＂兔子肉＂吧！

15. 配料，根据自己的口味。

16. 热油爆香

17. 放入兔子肉

18. 另一种吃法：葱姜蒜花椒干辣椒🌶️……爆香，放入蒸好的＂兔子肉＂，3⃣️分钟，翻炒吧！😋

小贴士

爱，简单，专注。💗