鸡腿肉香菇焖饭

用料  

鸡腿肉香菇焖饭的做法  

1. 准备材料，将干香菇泡发，鸡腿肉去皮

2. 拆下鸡肉切成小块，葱姜切段，香菇切条

3. 将鸡肉放入大碗中，加葱姜、料酒、生抽，盐拌匀,这一步提前准备鸡肉更入味

4. 锅烧热，加油适量

5. 将拌好的鸡肉放入锅中翻炒至变色

6. 加入香菇继续炒

7. 加入老抽上色

8. 加入蚝油

9. 将泡大米的水（做米饭合适的水量），倒入锅中稍煮一会儿

10. 倒入电饭锅中，不可翻拌

11. 盖上锅盖，开启焖饭模式

12. 切一个尖椒

13. 切成丝

14. 饭焖好了，把尖椒丝倒进去拌一下，再盖上盖子焖几分钟就可以开动了