咸鱼焖五花肉

用料  

咸鱼焖五花肉的做法  

1. 1.五花肉切块，加入生粉盐酱油进行腌制15分钟

2. 咸鱼切块（如果咸鱼是比较咸的，先用冷水浸泡）冲淡咸味

3. 锅里倒入少量油，加入姜，油热后，倒入腌制好的五花肉翻炒，炒至五分熟后加入咸鱼翻炒，加入料酒，咸鱼和五花肉表面有点焦黄，加入清水少量焖差不多熟了加入胡椒粉，芹菜，在大火焖至收汁即可，

4. 此道菜没有太多调味品，流程简单，原汁原味才能吃到咸鱼与五花肉的味道！

小贴士

喜欢吃辣的可以加点小米椒