铸铁锅焖虾焖蔬菜

在一个朋友家吃到的这道菜，简单方便健康又好吃。

用料  

铸铁锅焖虾焖蔬菜的做法  

1. 调好酱汁腌会虾，腌虾时间准备蔬菜，时间就差不多。看勺子大小各种调料大概就是一勺多，中餐不像西餐，不拘泥精准克数。

2. 锅内涂油，锅底铺姜，蒜，洋葱，一层土豆一层杏鲍菇，上面是金针菇和茼蒿。可以铺一层用研磨器撒薄薄一点盐，千万不要撒多了。

3. 把虾铺在上面，剩余酱汁倒入锅中。无需加水哦，蔬菜出的水分足够了，铸铁锅也不会流失多少水分。

4. 盖盖中火五分钟，小火十分钟。

5. Ok啦，这个时间蔬菜焖的特别烂，健康又好吃😋

小贴士

1.不要放水，蔬菜能出来不少水分哦，铸铁锅也不会跑水。
2.酱汁大家可以多多发挥，按照自己喜好调出来，这样子比较简单比较健康。