正宗巴盟焖面

用料  

正宗巴盟焖面的做法  

1. 冷水和面，保鲜膜包好醒面中😍

2. 茄子，豆角切断，备用

3. 切好备用

4. 油锅热后，葱花，蒜爆炒，加入花椒粉，干姜粉，老抽炝锅

5. 加西红柿

6. 加豆角，加茄子爆炒

7. 加一碗半水，盖锅，小火

8. 和面

9. 擀面

10. 切面

11. 切好，加面粉撒开，防止黏住

12. 开锅，加入面，水不要多，稍漫过菜即可，注意不要翻炒，平铺在才上面

13. 盖锅，小火闷

14. 撒上青椒丝（根据自己的口味放）

15. 关火，翻炒，拌好即可享受美味啦😍