腐竹焖鸡

乡下晒的腐竹搭配母鸡，超入味。马上安排两碗饭。

用料  

腐竹焖鸡的做法  

1. 鸡洗干净后用盐，酱油，生粉，搅拌腌制，胡萝卜切大块，萝卜干浸泡，腐竹提前浸软半小时。

2. 调味酱料可以事先调好。
   把胡萝卜炒一下，放入砂锅备用。

3. 把腌制好的鸡倒入锅中加入调料，炒至有金黄入味，再倒入有胡萝卜的砂锅上。

4. 煮滚后，加入萝卜干，再加入半碗水，搅拌均匀后盖上锅盖中火15分钟。

5. 加腐竹，加少半碗水，如果味道不够可以适当加点盐。再小火煮开五分钟。

6. 时间够，准备开吃！

小贴士

1，腐竹一定要浸泡软，这样才入味。
2，过程中加水一定要足，并可以偶尔打开看看，腐竹要水焖才入味。