笋被当作菜中珍品,是因为笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,所以笋营养丰富。
本店有小笋干售哦。
用料
小笋干 | 20-25克 |
五花肉 | 500g |
八角 | 2颗 |
干辣椒 | 5-8颗 |
香葱 | 3根 |
红糖 | 一小勺 |
野生小笋干焖五花肉的做法
准备材料
准备材料
将八角,干辣椒五花肉一起入锅翻炒一会,加入红糖一小勺,酱油。
加入笋干一起翻炒
放入适量的水,大火煮开,调小火,慢慢炖。我这次炖了一小时哦很入味,很好吃。
小贴士
有些亲要是喜欢吃软点的笋,最好提前泡一晚上哦。个人喜欢有点嚼劲的,所以没有提前浸泡。