简单易行,再搭个凉拌菜或一碗汤,开心吃😄
用料
青豌豆焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
1.青豌豆洗净滤干水,香肠或腊肉切小片。2.适量油入锅,热锅后放入香肠丁翻炒,出油即可倒入豌豆一起略微翻炒,加入适量食盐。⚠️不用待豌豆炒熟,因为还要焖。3.将豆与肉丁均匀铺于锅底,熟米饭均匀铺于其上。沿着锅边淋入少量冷水,盖锅盖,开发焖。4.因煤气火力在锅底中部,故需不时移动锅底受热的部位,以保证受热均匀。⚠️听到锅中有轻微的“呲啦”声,溢出香气时,说明水已干,饭已香😜5.开锅盖,翻拌均匀盛饭吧~PS:我喜欢吃略微的锅巴,而娃不爱,大家可根据各自喜好掌握焖饭时间,水干即时关火,或再来一会儿。别糊锅哦~
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