豌豆焖大虾

我从小就爱吃豌豆和大虾，这道菜正好这俩都有，而且闺女今年也爱吃上豌豆了，这道菜就成家里饭桌上的一道常菜了

用料  

豌豆焖大虾的做法  

1. 热油的同时，调汁：料酒+姜片+酱油+水

2. 油热，将大虾放入，盖锅盖，待一面煎好翻面煎另一面，都煎好后将汁倒入，放入豌豆，盖锅盖收汁

3. 再放少许盐，两小勺白糖。待豆熟，汁收得差不多就可以出锅了

4. 还可以放入其他配料，比如黄瓜，豆腐泡。