潮汕卤猪蹄子

用料  

潮汕卤猪蹄子的做法  

1. 猪蹄洗净，冷水下锅，加黑胡椒粒，焯出血沫后捞出。

2. 准备好材料：水煮鸡蛋剥壳、干香菇泡水剪梗，干八爪鱼剪段

3. 放两三勺生抽，先小火焖一下。

4. 加热开水直到没过，放入干辣椒，香菇等。

5. 放入鸡蛋🥚，大火烧开之后中小火卤30min。

6. 关火出炉。