好吃不腻的卤猪蹄

用料  

好吃不腻的卤猪蹄的做法  

1. 锅里烧开水，猪蹄倒下倒下，弄点盐、醋，煮开即可。开了后用冷水冲洗干净。

2. 将姜、蒜、生抽、老抽、酱油、香叶、草果、辣椒、冰糖加入锅中，加入适量的清水，煮开。

3. 煮开后，关小火，用筷子捅，皮软了即可。喜欢脆一点口感的不用煮那么久