干煎青占鱼

简单美味生活

用料  

干煎青占鱼的做法  

1. 热锅抹油，先下姜丝，青占鱼抹少许盐下锅开始煎，先煎带皮那面，小火哦，五分钟后翻面

2. 切点小尖椒下锅一起煎，3分钟后，下少许料酒，生抽和糖，记得要少许哦，盖锅盖闷一下，汤汁差不多没了以后就可以盛出来了。撒葱。收工

3. 撒一点孜然和黑胡椒粉味道更赞

小贴士

鱼下锅前用盐腌一会，不要太多盐，否则咸，还要用厨房纸将血水吸干再下油锅。