香煎鸡胸肉（嫩滑）

用料  

香煎鸡胸肉（嫩滑）的做法  

1. 将鸡胸肉洗净，从中间剖开成两片。在鸡胸肉的两面都撒上少许盐粒、胡椒粉、红甜椒粉以及罗勒碎。

2. 将表面的调料抹均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏2小时以上。

3. 将不粘锅烧热，倒入少许橄榄油，将鸡胸肉放入锅中，盖上盖子。总共煎制3分钟，中间翻一次面。然后关火，不要掀开锅盖，静置2分钟左右，开盖，切成条状，装盘。

小贴士

放入冰箱冷藏腌制，会使鸡胸肉变得嫩一点。