安阳煎皮渣

个人第二个菜谱，题目深深出卖了我的家乡。安阳人在帝都，太久没吃到家乡美味了。皮渣是昨天同在帝都的帅哥同学送来的，今儿先煎一点，周末再拿来炖个大烩菜。

用料  

安阳煎皮渣的做法  

1. 切皮渣呀，大小随心。

2. 请出捣蒜神器和蒜。捣啊捣，捣成蒜泥，加入凉白开，醋，生抽，香油。哇，香喷喷。

3. 起火烧油，我今天用了橄榄油，任性。八分热的时候放入皮渣，正反两面煎之。本身皮渣也是熟的，觉得面上有一丢丢金黄就可以出锅了。也可以多煎一会儿，随你喜欢。

4. 然后，它们就变成了餐桌上的美味。

5. 刀工可还行？