煎烤茄椒三明治

这次的纯素豆酪用的是菱粉勾芡而成～

用料  

煎烤茄椒三明治的做法  

1. 鳄梨去皮去核，可以切片，放置在吐司上，也可以捣烂涂抹在吐司上

2. 吐司平底锅煎烤酥脆，可别焦了，涂上鳄梨酱或摆上鳄梨切片

3. 入橄榄油，下红椒和茄子和洋葱和蒜煎烤一下，

4. 淀粉加黑胡椒加糖加盐加醋兑成淀粉水，匀撒在煎烤好的蔬菜上，等待一小下就会凝结，（因为有菱粉，会把蔬菜都凝结在一块）翻个面再微收下关火。

5. 把4放在吐司上即可，然后撒上小葱或香菜碎或芹菜碎或者芝麻菜，建议加芝麻菜