茄椒的正宗食谱

炎炎夏日…茄子青椒正当时…快手美味又下饭的味增烧茄椒怎么能不来一发呢！用料长茄子4个圆青椒1个白味增2大勺绍酒4大勺白糖半勺味增烧茄椒的做法茄子洗干净用手撕开成类似滚刀块的样子泡在水中备用…青椒洗干净切成小......

这次的纯素豆酪用的是菱粉勾芡而成～用料小葱佛素者请用新鲜香菜或芹菜碎蒜佛素者不加红彩椒茄子菱粉可用一般淀粉代替黑胡椒鳄梨红酒醋盐糖香菜碎或西芹碎吐司煎烤茄椒三明治的做法鳄梨去皮去核，可以切片，放置在吐司上，也......

下饭小炒之二——双酱茄椒，韩式大豆酱与老北京甜面酱的酱香味配以茄子、青椒、西葫芦的自然香甜，创意十足。用料长茄子一根红椒一个西葫芦四分之一个韩式大豆酱、甜面酱各一大勺橄榄油适量熟白芝麻一小勺双酱茄椒的做法......

这碗面已完胜所有荤意面用料豆奶粉少熟糯米粉少柠檬醋少橄榄油若干洋葱1/4蘑菇4个红椒1个番茄1个柠檬丝若干蒜瓣2个酱油少咖喱粉少淡豆浆中黑胡椒多海盐后来没放糖后来没放茄椒红蒜喱菇纯素意面的做法水滚后放入面加......

最爱用料牛腱子250克料酒2勺酱油2勺姜3片盐9克青椒1个番茄2个茄椒炒牛肉的做法腌制：料酒、生抽、盐少许、鸡精、姜丝配菜：青椒一个、番茄两三个（番茄要比青椒多）大火烧热油直接下牛肉，最大火🔥炒熟马上放番茄青椒，调中火（几......

用料青椒10个番茄2个酱油1勺番茄炒青椒还是青椒炒番茄的做法辣椒洗干净切小段番茄切小丁锅里不放油，把青椒炒到断生有些发黑（我这张图还欠一些火候，可以再炒一会儿，基本所有辣椒都有虎皮就可以了）然后捞出来备用锅里放油（比......

看上去油油的样子，但吃上去不会——因为有面糊将茄丁包裹起来（所以说面糊不要挂太厚，越厚的话吃油越重哦~p.s.沥油要认真！），茄子就不太会吃油了，靠炸制时候的温度烫熟。外脆里软的口感^^用料茄子面粉面包糠辣椒花椒椒盐茄丁......

用料酱油膏1大勺紫茄子2只鹌鹑皮蛋若干个青椒红椒小葱2根姜1小块蒜3瓣白芝麻若干香油2大勺红油1小勺自制椒麻酱1大勺醋1小勺盐白糖1小勺鸡精捣椒仔茄的做法茄子洗净去蒂撕长粗条，入锅中蒸熟葱、蒜、姜切沫，青红椒切小丁......

用料主料：皮蛋2个菜椒1个花皮茄子2个蒜567瓣拌料：香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在锅里小火慢慢烤，不用放油，辣椒变虎皮样子就好了，皮蛋对半切开，放......

用料茄子3个椒盐茄子的做法椒盐茄夹原料（家庭用量可减半）：茄子粗的2条，腿肉六两（带白肉，搅碎），干香菇2个，青葱几根，蒜头4瓣，生姜约3片，小红辣椒1个，椒盐，鸡蛋2个，面粉，生粉，酱油，白糖少许，鸡精或味精。做法：1、姜、蒜、小红辣椒切碎，葱尾切......

用料茄子1个青椒个蒜2瓣生抽1勺老抽半勺辣椒茄子的做法茄子切片，在锅里不用加油，先炒软，如果干边炒边少量加水，炒软取出。锅加入油，炒一下辣椒，盛出。如果嫌麻烦这步也可以省略。加油，炒蒜片，放入茄子煸炒，再放入辣椒，加生抽老......

喜欢吃烧茄子，放点青椒更香了！用料茄子2个青椒1个盐10克味极鲜1小勺蒜瓣2瓣鸡精1勺青椒茄子的做法准备好食材茄子滚刀切，青椒切菱形起锅烧油，油热加蒜沫爆香倒入茄子翻炒再倒入青椒加盐、鸡精、生抽和少许水出锅装盘打包......

喜欢茄子，但是很吸油，吃了会长胖，所以我们还是尽量少吃，或者多吃白水茄子。不过，茄子独特的味道仍然难以抗拒！一直很喜欢蕃茄烧茄子，就是双茄啦！喜欢茄子中混着蕃茄酸酸的味道。但是今天家里没有蕃茄，只有用尖椒烧个料椒茄子了......

又到了可以撸串，喝点小酒的季节了。作为茄子的脑残粉，这一次的茄子做法真的深受我爱。二荆条与茄子的结合，辣椒的辣味与茄子的甘甜冲击着我的味蕾，给舌尖带来别一番的体验！用料茄子适量二荆条适量三生川虎皮青椒适量老姜适......

用料长茄子2根辣椒3干木耳9朵黄瓜1根鸡蛋1个茄子椒的做法辣椒茄子完成完成AU午餐......

做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以......

这是用我做的湖南剁椒酱拌的茄子，超好吃😋，简单又好吃，不过今天没有比例哦！用料茄子2根大蒜1瓣湖南剁椒酱1勺白糖适量剁椒茄子的做法做的湖南剁椒酱可以吃啦，舀了一碟子出来，拍一瓣大蒜，剁细放进剁椒酱里，再放一点白糖，就这么......

用料长茄子一只青椒两只红椒8只姜，葱，蒜，花椒，大料，蒸鱼豉油，盐，鸡精，糖适量椒香茄子的做法准备食材把茄子切成交叉的蓑衣刀能切碎的都切碎把切好的茄子盘在碗里，放蒸锅里热水蒸十分钟热油加入花椒大料姜片，把油炒香后料捞出保......

用料嫩茄子杭椒葱姜蒜蒜茸辣椒酱盐料酒酱油胡椒粉白糖味精杭椒茄子的做法茄子去蒂，洗净，切长条杭椒去蒂，洗净葱、姜、蒜分别切末锅内放色拉油，油热6成时将茄子、杭椒下锅，茄子炸至微黄色时捞出备用葱、姜、蒜、蒜茸辣椒酱......

时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料主料长茄子2根尖椒2根调味料蒜末15g生抽15ml糖5g盐1g香油5ml香菜5g擂椒茄子的做法做调味汁。碗中放入蒜末、生抽、香油、糖、盐，搅拌至糖、盐融化，备用。茄子削皮切薄片，放入耐......

用料小茄子5个鸡蛋1个面粉适量花椒100粒八角10个盐适量五香粉0.5勺椒香茄条的做法茄子非常小，所以我用了五个，正常二到三个就可以炸一盘。茄子去皮。茄条后放入盐，五香粉，少量鸡精(我不爱吃味精鸡精之类的，所以没放)。搅拌......

本人很喜欢椒盐蘑菇这道菜，有天准备烧个茄子，在炸茄条的时候突发奇想在炸好的茄条上撒上椒盐，没想到味道还可以，于是黑暗料理产生了，哈哈哈…………用料茄子三根小点的鸡蛋一个淀粉适量椒盐椒盐茄条的做法备好材料，忘了拍鸡......

茄子吃油，所以我做茄子的第一要求就是油越少越好。第二要求做出来颜值不能太差。第三要求过程简单，方便上手，小白也能当掌勺师傅，比如我😁。第四当然也是最重要的，味道必须老少皆宜，兼顾八方。最后，我做菜都不放鸡精味精，生抽......

不用油煎，不用肉沫，一道清爽下饭的小菜。用料彩椒1个茄子1个香菜2-3根蒜末和小米椒适量彩椒烤茄的做法电陶炉放上烤网，彩椒和茄子放在烤网上，视烤架高度调整火力，避免火力太大而迅速烤焦，里面却没熟。彩椒和茄子都烤到整体......

茄子油润入味，辅料调味还加了辣椒和花椒，麻香麻辣的味道更让本身的酸香调味变得突出。用料茄子2根杭椒4根小米辣6个香菜2根蒜粒8颗姜丝10克花椒1小勺生抽1大勺蚝油1大勺香醋1大勺老抽1大勺糖1小勺盐2克椒香茄子的做法先......