火锅,准备哪些菜
还是喜欢在家吃火锅,不过经常会漏买一些菜,这里做个记录
用料
底料(最近喜欢麻辣空间) | 一包 |
葱 | 一根 |
辣椒 | |
花椒 | 适量 |
韭花 | |
豆腐乳 | |
芝麻酱 | |
醋 | |
各种丸子、鱼豆腐 | 海欣的好吃 |
秦宝金钻牛肉片 | |
得利斯方火腿 | |
红薯粉带 | |
油豆腐皮 | |
油麦菜 | |
茼蒿 | |
土豆 | |
红薯 | |
平菇 | |
金针菇 | |
海带 | |
吉祥麻花 | |
木耳 | |
冬瓜 |
火锅,准备哪些菜的做法
将各个菜洗净码盘,切碎香菜和部分葱
锅烧热,放入少量底料,烧热后放入花椒、辣椒,爆香后,倒入全部底料、加水、放入两段葱和一块姜
在等锅开的同时各自调小料,
开吃
小贴士
1、 麻辣空间的底料比起海底捞会少了酱香却多了麻辣味道,海底捞会越煮味道越重,麻辣空间不是。所以吃麻辣空间时,底料开始可稍微少放一部分,到第三次加水时再放入。
2、麻辣空间包含小料,可分给四五人食用,味道很棒