自制低配版日式寿喜锅，健康好吃，懒人小白无压力

上海疫情严峻，政府发了很多蔬菜🥬再不吃就烂掉了。想涮火锅但是买不到火锅料，，想到，要么就有限的条件自制一波？！不好吃也没关系，能吃就行。。。没想到，很成功，超级超级超级美味！！！！分享给和我一样的懒人小白！！！！

用料  

自制低配版日式寿喜锅，健康好吃，懒人小白无压力的做法  

1. 第一步：准备锅底
   
   洋葱切好之后放入热油锅炒软，出锅。
   
   炒好的洋葱+姜片+蒜片+足量生抽+清水 组成锅底，开火煮至沸腾。

2. 第二步：准备蘸料
   
   生抽，醋，香油，我是按1:1:1放的，各位可根据自己口味调整。可视条件和个人口味加入适量榨菜碎、葱花碎、香菜碎。

3. 第三步：涮菜
   
   把准备好的菜品逐步放入已沸腾的锅底中，煮熟后便可就蘸料享用啦，一定一定小心烫喔！

小贴士

酸酸甜甜，个人觉得非常好吃！如果和我一样喜欢吃素 全程煮的是素菜的话，到最后蘸料可以配着锅底汤喝，妥妥一碗酸甜浓郁的蔬菜汤，一口闷一大碗！！！！