红烧猪脚～不加一滴水

炖猪脚已经是我的拿手菜了，然后我这是电炖锅版本，隔水炖的那种，在下厨房偷师那么久，我也来贡献菜谱啦～

用料  

红烧猪脚～不加一滴水的做法  

1. 猪脚买菜的时候叫帮忙剁碎，然后我是热水焯一下，放到电炖锅里。
   然后放入调料：老抽、生抽、蚝油、黄酒、香叶、八角、大蒜、冰糖、生姜、盐、鸡精、香油。
   秘诀就是不加一滴水！！！！！我的完全不加一点水，调料有水而且肉也会出水。

2. 然后开始炖，我的炖锅选择了骨头汤模式，用时2个小时，期间有开盖搅拌一下，其实一个半小时的时候就很软烂了。