电饭锅卤五花肉

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用料  

电饭锅卤五花肉的做法  

1. 五花肉洗净 切块 大概一手指宽 下生抽 老抽 盐 拍几个蒜头 腌制一下

2. 这种配好的卤料包，或者自行搭配 桂皮，八角香叶 辣椒等等

3. 卤料 可以直接买卤料包或者自己搭配 八角 桂皮 香叶 等等这些 拿个纱布包起来 一起放着腌制2-3个小时

4. 起锅 放入2勺白糖 一大勺水 小火煮 煮都糖浆变焦糖色 （注意控制火候，不要烧焦）下五花肉，翻炒 这一步主要给肉上色 白糖也能中和口味

5. 把肉放入电饭锅 原来腌制的汤汁加水 烧肉的锅也加点水 都倒入电饭锅里 水大概有2饭碗多

6. 按1次煮粥键 软烂入味，鸡蛋是另外煮熟了 等肉煮第二次 再放进去一起煮，如果出来汤汁还太多 可以放煤气炉再明火煮一下 收汁