微辣干锅虾
微辣干锅虾做了几次了,味道不错,分享给大家,
不难的,就是把虾,鸡翅,土豆炸好了和其他配菜焖一会,
用料
虾 | 12只 |
鸡中翅 | 8只 |
土豆 | 1个 |
大芹菜 | 1小个 |
红萝卜 | 1小个 |
洋葱 | 半个 |
青瓜 | 1条 |
平菇 | 十几朵 |
卤料 | 看图片 |
豆瓣酱 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
干辣椒 | 少许 |
微辣干锅虾的做法
虾处理干净,待用
鸡翅加奥尔良粉淹20分钟
根据自己喜欢吃的配菜都可以,莲藕,菜花也好吃,
干辣椒家里刚好没有了,没加,也可以加哦,待用
所有菜洗干净,切好待用,土豆切条好点,和青瓜差不多大小
起锅烧油,炸虾,油可以多点,还有虾鸡翅和土豆
炸好的虾装盘待用
炸鸡翅,用炸虾的油可以,鸡翅炸好就炸土豆
3样都炸好啦
爆蒜姜卤料
爆出香味加豆瓣酱,耗油,生抽
把炸好了虾,鸡翅,土豆翻炒均匀,再把其他配菜一起放下去,中火焖两三分钟可以了,配菜煮太烂也不好吃,
😁😁
起锅,撒上白芝麻
小贴士
此菜谱不需要再加盐了(淹鸡翅的奥尔良粉和豆瓣酱都会咸的,所以无需在加盐)