干锅鸡（微辣）
用料
| 鸡 | 小半只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 花菜 | 1小个 |
| 芹菜 | 1小把 |
| 姜蒜片 | |
| 蒜苗，香菜 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒粒 | |
| 熟白芝麻 | |
| 蚝油，糖，盐，生抽，料酒，五香粉，花椒粉 | |
| 豆瓣酱 |
干锅鸡（微辣）的做法
准备好食材
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡用料酒，白胡椒，盐，五香粉，芡粉，腌制20分钟
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我的是生芝麻，平底锅炒熟放凉备用
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调汁:蚝油，糖，盐，生抽，料酒，五香粉，花椒粉，适量清水拌匀
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅内多倒些油，开始煎炸蔬菜，最好分开炸。芹菜炸断生放洋葱炸一会沥油捞出
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
花菜煎至微焦沥油捞出
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
土豆煎至两面金黄沥油捞出
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后鸡块煎至金黄沥油捞出
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
准备干锅
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
底部放入固体酒精备用
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
油锅，放入姜蒜爆香，放干辣椒花椒粒炒香，下豆瓣酱炒出红油
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
下鸡块煸炒
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
下蔬菜翻炒均匀，加入调料汁上盖焖3分钟入味
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
撒入蒜苗
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
撒入香菜，白芝麻点缀
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
点燃固体酒精
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
上锅开吃吧，根本停不下来哦
![干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "干锅鸡（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
小贴士
1.喜欢香辣的辣椒花椒多放
2.调味根据个人口味增减，中国菜就是任性
