杨氏私房菜之鱼香荷包蛋

这是小时候挑食，爸爸研究出来的菜，最近特别想吃这个菜，就自己在家研究了一下，做好的时候激动坏了~一个是因为太美味了，另外全是儿时的回忆啊~
老爸，我爱你，将你的菜谱发扬光大了~

用料  

杨氏私房菜之鱼香荷包蛋的做法  

1. 葱切丁

2. 姜切丁

3. 蒜切丁，注意葱姜蒜都不要切太细，块稍大一点，味道更好。

4. 热锅，煎荷包蛋

5. 剪好蛋，热锅，少许油，下葱姜蒜末，稍微煸炒一下下酱油，醋，糖。
   我煎三个蛋下的调料量为，两汤匙酱油（生抽），两汤匙醋，一汤匙糖。

6. 将煎好的蛋如果，烧一分钟收汁。

7. 香喷喷的鱼香味煎蛋，出锅了。