蒜香橄榄油泡虾仁

最爱这道下酒菜，西班牙常见的Tapas. 最重要的是几分钟就搞定上桌。

用料  

蒜香橄榄油泡虾仁的做法  

1. 蒜瓣切薄片

2. 干辣椒切小段

3. 热锅，加入蒜片及干辣椒爆香

4. 加入约1/2茶匙盐

5. 待蒜片略变金黄

6. 将沥干水分的虾仁入锅

7. 拌炒一分钟即可熄火，不要煮太久，虾仁会老掉变得干硬。

8. 趁热上桌，橄榄油用来沾面包特别好吃。