超级无敌螺旋爆炸好吃的快手(过程很简单，只是需要时间)酸甜萝卜小菜

真的超级好吃，因为这道菜，我们家可以称为白萝卜杀手😂嗦面，喝粥都少不了它。重点要有一个好的保鲜盒！不能漏气！密封性好这样可以泡久放久一点。
如果是五斤萝卜，其他的配料都是三两，如果没有这么多萝卜，根据自己口味看着放就行。

用料  

超级无敌螺旋爆炸好吃的快手(过程很简单，只是需要时间)酸甜萝卜小菜的做法  

1. 把白萝卜洗干净，不用去皮

2. 切成半圆，不用太薄也不要太厚，看起来好吃的厚度就行，再改刀成扇形

3. 把切好的白萝卜放进密封性好的保鲜盒里，一定要密封性好，别萝卜还没泡好就坏了😂后期泡的时间越长越好吃

4. 根据萝卜的量放盐，我这里萝卜比较多，分三次放了盐，一次放一勺，放完把萝卜和浪和浪(晃一晃翻一翻)让萝卜和盐均匀的混合在一起。

5. 捯饬匀称之后盖上盖子放一夜。

6. 把放了一夜的萝卜控水

7. 洗适量的辣椒蒜瓣，全部控水不能有水，辣椒切成圈圈，蒜瓣切片

8. 把切好的辣椒和蒜瓣放进去，加入冰糖，白醋，生抽，没有特定的克数，看自己的口味，喜欢甜的就多放糖，喜欢辣的就多放辣椒

9. 再次盖上盖子焖八个小时

10. 八小时后开盖儿把里面的汤汁倒出来放入锅中煮至稍微粘稠，放凉了以后，再倒入萝卜中泡八小时后就可以吃啦

小贴士

器皿很重要，这个萝卜是越泡越好吃，一般泡个三五天以后是最好吃的，当然八小时以后也能吃就是口感可能没有这么好。
配料的比例没有很讲究，纯靠个人口味