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丝瓜炖豆腐

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 6.08K 次
丝瓜炖豆腐的做法步骤图,丝瓜炖豆腐怎么做好吃

这道菜其实就是家常小炒,但确实太好吃太美味了,推荐给大伙们

用料  

丝瓜 2根
适量
1根
嫩豆腐(提前腌下,入味) 1块
适量
生抽 一勺
鸡精 适量
姜蒜 适量

丝瓜炖豆腐的做法  

  1. 丝瓜孢皮切条,葱姜蒜下油锅爆香,加入丝瓜,翻炒几下,咕一点点水(炒菜基本步骤)

    丝瓜炖豆腐的做法步骤图,丝瓜炖豆腐怎么做好吃 第2张
  2. 腌好的豆腐过水,加入丝瓜中翻炒几下,加入生抽 、糖、记住此时不要加入盐,因为豆腐是腌过的,生抽也是咸的

    丝瓜炖豆腐的做法步骤图,丝瓜炖豆腐怎么做好吃 第3张
  3. 加入适量的水,盖上锅盖炖一会,让丝瓜与豆腐入味,一青一白,颜色很棒哦

    丝瓜炖豆腐的做法步骤图,丝瓜炖豆腐怎么做好吃 第4张
  4. 炖个几分钟加入少量的盐与鸡精就可以出锅啦

    丝瓜炖豆腐的做法步骤图,丝瓜炖豆腐怎么做好吃 第5张

小贴士

可以加一把干虾仁哦,更美味,家里用完了,没买,就没放,但一样好吃
豆腐下锅切记不要用力翻炒 容易碎,豆腐切的时候尽量切小一点,容易入味,腌过的豆腐一定要过水 以免太咸,豆腐为菜场里的水磨嫩豆腐哦,不是盒装的