咖喱素抓饭闷饭

自己一个人懒得炒菜可以闷这样一锅饭美美哒！兼顾了新疆抓饭和咖喱饭🍛的味道哦！

用料  

咖喱素抓饭闷饭的做法  

1. 胡萝卜，洋葱，香菇，切小丁。大米洗净浸泡一到俩小时。

2. 锅内加油翻炒洋葱胡萝卜香菇，菜炒软后放俩块咖喱（我家平时就吃图片这个咖喱块，根据个人喜好加咖喱粉也OK）

3. 加浸泡好的大米放入锅中，大米在菜上面用铲子压平，加入刚好没过大米的水就可以（因为大米提前泡过不需要太多水，没泡过的大米适当多加一点水），中小火盖锅盖闷15分钟左右（火大的注意不要糊锅），水分收干即可，加盐搅拌，就可以吃饭啦！