咖哩什锦炒乌龙面
带有浓郁咖哩风味的乌龙面，每一口都可以吃到蔬菜的鲜甜
用料
| 乌龙面 | 2包 |
| 黑木耳 | 60克 |
| 高丽菜 | 150克 |
| 青葱 | 2支 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 杏鲍菇 | 1朵 |
| 红萝卜 | 适量 |
| 小磨坊纯素咖哩粉 | 1大匙 |
| 小磨坊葱风味油 | 1小匙 |
| 玫瑰盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 水 | 200毫升 |
咖哩什锦炒乌龙面的做法
![咖哩什锦炒乌龙面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咖哩什锦炒乌龙面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
高丽菜切丝、杏鲍菇切条状、木耳切条状、洋葱切丝、葱切段、红萝卜切丝。
锅子预热，放入少许葱油，再放洋葱丝、葱段，略炒之后加入木耳、咖哩粉，用油脂将咖哩粉炒出香味后，再加入高丽菜、杏鲍菇、红萝卜拌炒均匀，加入些许水煮1~2分钟成蔬菜高汤。
![咖哩什锦炒乌龙面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咖哩什锦炒乌龙面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
乌龙面加入锅中，再加少许水、盐、糖调味，盖上锅盖将乌龙面煮熟，稍微拌炒即完成。
![咖哩什锦炒乌龙面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咖哩什锦炒乌龙面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
※使用葱油更增添台式风味
※咖哩炒过久会出现苦味，不宜过久
※若炒面太干可视状况补少许水
