在家简单做咖喱鸡肉饭🍛🐔 半小时开饭
印象中第一次看制作咖喱饭是在动漫中,长时间认为咖喱就是咖喱块,不认识咖喱粉或者咖喱酱。看着动漫里人物边吃边说:“おいしい(oi shi)”,口腔禁不住吞口水,到底是多好吃,好想知道,直到超市里终于有咖喱块售卖才得以一尝。土豆、胡萝卜和洋葱是标配,配上鸡肉或者牛肉,放入一盒咖喱块和倒入适量水,就可以做出一份不输外面餐厅卖的咖喱饭!
用料
好侍百梦多咖喱块 | 4块=一盒 |
洋葱 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1根 |
小土豆 | 2个 |
小黄瓜(自选绿色蔬菜) | 1根 |
鸡胸肉 | 2块 |
油 | 10ml |
水 | 300ml |
黑胡椒碎 | 2g |
在家简单做咖喱鸡肉饭🍛🐔 半小时开饭的做法
小土豆、胡萝卜去皮切成小块,洋葱切丝或块,小黄瓜切斜片(我只是拿手头有的绿色蔬果,比较常见是搭配西蓝花,自选即可)。
鸡胸肉切成小丁。
热锅起油,倒入鸡胸肉丁,转中火翻炒至开始变色,盛出备用。
不用洗锅,加一点油,倒入洋葱丝,中火翻炒出香味。
倒入土豆、胡萝卜和黑胡椒碎,中火翻炒3分钟。
倒入适量开水,没过食材,估摸约300ml。
煮沸后,倒入鸡胸肉丁,翻炒一下。
加盖转中小火,焖煮10分钟。
打开锅盖,可以放入咖喱块了。
咖喱块一次用一盒,味道超浓郁!
继续中火煮,用锅铲搅拌加快咖喱块融化,直到食材和咖喱都融合在一起了。
盘子里盛入杂粮饭,把咖喱食材和事先焯水过的黄瓜片一起放入盘子里,享用吧