咖喱牛蛙

宝贝儿喜欢吃咖喱菜，咖喱虾、咖喱鸡、咖喱牛腩下厨房里都有了，唯独没有咖喱牛蛙，按照做菜顺序自己编一个吧。不是酸辣重口味，喜欢椰香浓郁微微辣的厨友可以采用此菜谱。

用料  

咖喱牛蛙的做法  

1. 牛蛙清洗切块，加料酒椒盐腌制一会；洋葱土豆洗净切小块。

2. 油锅加热放入控干水分的牛蛙翻炒至变色，再加入洋葱土豆煸炒后加适量清水煮沸。

3. 放入咖喱块和椰浆煮至融化后开小火，待土豆软酥即可关火装盘。

4. 喜欢拌饭吃的话可适当倒点纯牛奶炖煮，宽汤后若感觉味道淡可适当加点点盐。

小贴士

土豆块尽量切小点容易熟，不然牛蛙会煮老的。