咖喱鸡腿盖饭
用料
鸡腿 | 2只 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
葱 | 1根 |
姜 | 一块 |
蒜 | 4瓣 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
味好美咖喱酱 | 2勺 |
准备食材
葱姜蒜处理一下,切碎或者切丝
土豆切块
胡萝卜切滚刀块
洋葱切块,用的时候散开
鸡腿块加料酒,盐,黑胡椒,姜丝腌制20分钟左右
青椒一个切块
热锅凉油,加入葱椒蒜炒出香味
加入胡萝卜块,翻炒匀均,让胡萝卜充分吸油
加入洋葱,翻炒一下
加入土豆块,翻炒一会儿
加入腌制好的鸡腿块,翻炒均匀
加入味好美咖喱酱,蚝油,生抽,翻炒均匀后
加入没过鸡块的开水,让它尽情的翻滚
水开后,中小火煮20分钟
变得慢慢浓稠后加入青椒块,翻拌均匀
再煮两三分钟后,大火收浓汁,就可以关火了
盘子中加入米饭,再盛出一份香香的咖喱鸡块,开动吧