海鲜粥 养脾胃

入秋了，我的习惯就是得多吃粥喝汤，养脾胃，秋天也是各种海鲜的季节，虾子都活蹦乱跳的，这个粥用几只虾就够了，没有螃蟹可以不用，特别鲜，大人孩子都爱吃，还是很适合大众口味的，你也可以做来试试。

用料  

海鲜粥 养脾胃的做法  

1. 粥软糯粘稠的秘诀，是提前泡的时候滴香油，泡半小时，虾头斜着剪开，螃蟹用小牙刷刷一下啊，干净，把螃蟹腮去除。

2. 去除

3. 剪开

4. 螃蟹盖子，虾头，一点葱，两片姜，下油锅炒一下。

5. 炒到变色就行了，倒入电饭锅里，煮开。

6. 再用这个锅 不加油，继续炒香菇，加点盐，炒出香菇的水份。这样的香菇会更有嚼头更香。

7. 虾头汤煮10分钟，就捞出炸头，葱，姜，扔掉了

8. 然后倒入虾仁蟹肉

9. 倒入炒好的香菇

10. 倒入大米

11. 调到煮粥键，煮大概20分钟，千万别盖盖子，会溢出。中间搅拌搅拌，防止粘锅。

12. 粥这就好了，出锅加盐适量，加白胡椒适量。

13. 吃晚饭啦

14. 我爱吃黏糊的粥，粥软糯的，如果你爱吃稀一些的，那就煮虾头汤的时候水加多多的，这样出锅得粥就会稀一些了。

小贴士

细节一，虾头剪开
细节二，泡米的时候滴香油
细节三，熬虾头汤10分钟 开水下米
细节四，大概20分钟粥就好了，最小火煮粥，出锅再加一点点盐巴，白胡椒。