一个＂鲜＂字来形容的粥（干贝芹菜粥）

干贝是我比较喜欢的一个食材，家里常备着，改变一下可以做挺多的菜，不需要很大的，家里吃的，只需小颗粒的，这款粥好久没做了，没想到最近一次做，老大吃了要求第二天早饭再吃，要知道，一般他都不喜欢喝粥的，又因为方便做，所以写来和大家分享吧，但愿你家孩子也喜欢！

用料  

一个＂鲜＂字来形容的粥（干贝芹菜粥）的做法  

1. 干贝用清水洗一下。

2. 放入小碗，加入清水和黄酒，黄酒与水的比例为1:1，一定要浸末干贝，并且比之高出1厘米左右，因为干贝遇水会涨开。

3. 约一小时后捞出干贝，和淘洗干净的米一起放入炖盅，加入适量的水，慢炖，2小时。

4. 从炖盅倒出粥到小锅，加入切细的芹菜末，煮开，少许盐调味就可以。

小贴士

自己吃的话我喜欢再加入点白胡椒粉，感觉更香，但孩子不喜欢。当然，加入胡萝卜末会颜色与营养更丰富，香菇也可以去腥，但由于用的是炖盅，一晚上下来，粥的颜色会比较暗，不好看。