懒人版黑椒牛柳意粉
疫情在家无聊,练就了一身好本领😆
家里囤了很多意粉🍝(不同牌子都有),都在变着花样煮。(之前也尝试过做奶油意粉,但是失败了,哈哈哈哈哈哈)
今天打算煮一个简单点的黑椒牛柳意粉。懒人必备,一看就懂,一学就会。
有兴趣的可以试一下✌️
用料
牛排 | 1块 |
意粉 | |
午餐肉 | 片 |
青瓜 | 个 |
洋葱 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
生抽酱油 | 3勺 |
盐 | |
糖 |
懒人版黑椒牛柳意粉的做法
准备材料,如图所示。
黑胡椒酱汁:黑胡椒粉适量,蚝油,酱油,糖,少量盐,我加了点水稀释,通常蚝油可以放多点。调好之后要试一下味道再自行调整。
牛排,午餐肉,青瓜,洋葱都切成条状,然后加点盐和黑胡椒粉腌下牛排🥩
🥩🧄
切材料之前可以先开火煮水,节约时间。水滚了就放意粉,煮多久主要看面的粗细吧,包装应该有写,我的大概10-11分钟就好。不知道煮多久的就试吃下看熟了没,吃起来没有硬硬的就是可以的了。PS:煮粉我是没有盖盖子的,因为盖了会冒泡。煮好的面捞起泡冰水/凉水,面会更有劲道。
锅加热,加入黄油,加蒜,加牛柳翻炒,超至7、8成就把其他配料也加入,炒至断生加意粉,再淋酱汁继续翻炒。
搞定
摆盘。