凉面（棒棒面）

用料  

凉面（棒棒面）的做法  

1. 蒜葱白香菜梗切好备用

2. 黄瓜切丝放入凉水

3. 淋上热油备用。不洗锅，加水煮开。

4. 豆芽煮好捞出备用，黄瓜捞出。面水开后放入，再次水开后等两分钟放入装黄瓜的凉水里。

5. 待面微凉，两勺菜油，疯狂搅拌。

6. 葱绿，香菜叶，白糖，辣子…所有调料加进来，疯狂搅拌。

7. 成品图

小贴士

煮面的时候用筷子搅拌一下，感受面的生熟，因为我这个是棒棒面，比普通面要粗一倍左右。
棒棒面的口感也是普通凉面的一倍以上！