葱油拌面🍜棒极了！
锻炼耐心的熬葱油，静心程度堪比敲木鱼哈哈
油底和酱油调料1:1最合适
用料
| 小葱 | 一大把 |
| 红葱头（或者洋葱） | 小葱的1/4 |
| 蒜头 | 小葱的1/4 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 油 |
葱油拌面🍜棒极了！的做法
准备好配料，葱头蒜头切片；小葱切段葱白葱绿分开。
![葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第2张]( "葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第2张")
起锅热油，油热到筷子放进去起小泡倒入红葱头、蒜片、葱白。熬煮变色捞出。
![葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第3张]( "葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第3张")
倒入葱绿，熬煮变色变软捞出备用。
![葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第4张]( "葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第4张")
倒入提前调好的酱油料（酱油：蚝油：白砂糖=3:3:1），全程小火。
![葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第5张]( "葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第5张")
酱油料倒入后持续搅拌，熬到起泡倒入之前煮变色的葱绿。
![葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第6张]( "葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第6张")
耐心慢慢熬，偶尔搅拌一下
![葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第7张]( "葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第7张")
差不多熬到这种程度就可以了，晾凉后储存到冰箱。
![葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第8张]( "葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第8张")
要吃的时候舀两勺放入煮好的面条里搅拌，再加点午餐肉煎蛋肉松，美味～
![葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第9张]( "葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤图 第9张")
小贴士
全程一直开着最小火
