简单食--温泉蛋&鸡片乌冬面

一个人吃饭的时候我称之为“简单食”，虽然说是简单食，但是也要有营养均衡，而且要有颜值，今天我就来一个温泉蛋&鸡片乌冬面，主要就是分享一下温泉蛋的做法，乌冬面属于附赠的！重点：鸡蛋一定要找新鲜的哦，吃坏了不要怪我，哈哈！

用料  

简单食--温泉蛋&鸡片乌冬面的做法  

1. 首先准备两个新鲜的鸡蛋，放在室温30分钟以上

2. 锅中放入500克水，煮沸腾，然后放入100克凉水，再放入两个鸡蛋（带壳）加上盖子，闷20分钟，即可

3. 像正常打生鸡蛋一样，直接打碎壳即可，就是温泉蛋了！

4. 鸡胸肉切片，用胡椒粉和盐腌制一下

5. 锅中烧开水，放入腌制好的鸡片，汆熟，倒掉水取出鸡胸肉，备用！

6. 锅中放新水，放入鸡片煮开，放入即食乌冬面煮10分钟即可

7. 装碗，放上温泉蛋，撒上葱花，装饰上胡萝卜片，海苔丝，淋上一点日式酱油，搞定！

小贴士

做温泉蛋记得鸡蛋一定要新鲜的，把鸡蛋放入热水中别来回晃，静置别动，到时间取出即可！