简单快手汤面

中午不想煮饭，来一碗简单快手汤面，里面配料丰富，营养均衡有肉，有菜还有菇菌，也能吃得很满足喔！也很适合不想早起，又想要吃早餐的人。特别是冬天只要晚上把材料准备好，早起十分钟就有热腾腾的早餐吃。

用料  

简单快手汤面的做法  

1. 准备材料:鸡蛋打散煎成蛋饼(个人喜欢先把蛋煎成蛋饼，煮出来的面汤香，也可以等面快煮好的时候，慢慢的倒入蛋液，就是蛋花面汤)奶白和平菇洗干净备用。

2. 锅里加入高汤，(没有用清水)煮滚加入手工面，鱼丸，肉丸，鸡肉香肠煮5分钟。

3. 加入平菇(怕有草菇味，可以事先焯一下水)煮2分钟。

4. 加入奶白煮1分钟。

5. 加入煎好的蛋饼。

6. 加入少许盐，鸡精粉(用高汤可以不加)麻油，胡椒粉调味完成。

7. 撒上香菜或葱花开吃。

小贴士

1.没有特定要用什么面，自己喜欢吃的都可以，像挂面 ，米粉，粉丝....这个面汤最妙之处，就是随意搭配着加入自己喜欢吃的材料。
2.家里有新鲜辣椒，切一点放碗里加入少许生抽就是蘸料。