简单美味的番茄肉丝面/年糕~
这面/年糕在我上小学的时候,只要爸妈不在家我都会烧,十分简单,但却十分鲜美。
如上述题目,里面的主食可用面或者年糕
我用的面是那种没筋道的,放到水里煮一会就会有些糊的那种,比起那些筋道的面来,别有一番滋味。
面吃剩下的放一段时间,水分被充分吸收,再下锅加热的时候就变成了面糊糊~
总而言之,是一道适合老人和孩子吃的美味!
用料
鸡毛菜 | |
番茄 | |
猪肉 |
简单美味的番茄肉丝面/年糕~的做法
番茄切块或切片,猪肉切成肉丝或肉末,鸡毛菜切碎(一根鸡毛菜差不多切成三段的样子...其实也不用太讲究)
肉下锅稍微煸炒变白后乘出
炒番茄至出汁
加入烧好的热水(这样可以节省把水重新煮沸的时间)
把面放入
等到面汤变得有些浓稠(那种面就是这样子的,如果是其他类型的话就不用那么讲究了),面也差不多煮熟了,放入盐调味
放入肉丝和鸡毛菜(煮差不多一两分钟就行了,不然叶子会变黄)
关火,成功!
小贴士
这道菜基本上只需用到盐,不用加其他调味料。