素味增拉面
忘了说，这里的素指的是蛋奶素，各位无蛋奶的兄弟姐妹轻拍
也是建了菜谱开始写东西了才发现这个问题。。。
ramen ramen ramen ramen。。。
自从把魔爪伸向日料，一发不可收拾
怎么能没有拉面呢！怎么能没有拉面呢！
一面参考了youtube上的方子，一面尝试之！
1.0版本的味增拉面出场了思密达！
全素的味增拉面也能做出好味道！
不足的是汤底还不是很浓稠
有点浓稠的汤底会附着在拉面上
组觉得这是拉面最美好的状态，脑补。。。
看到那个介绍素味增拉面的视频上最后出来的成品汤色浓稠啊！
家里还没有太多的余料，要是有点玉米和海苔片就完美了
用料
| 油面 | |
| 白味增 | |
| 芝麻油 | |
| 万字酱油 | |
| 熟芝麻 | |
| 盐 | |
| 味啉少许 | |
| 青扁豆 | |
| 青葱 | |
| 煮熟的嫩芯鸡蛋 | |
| 昆布菌菇煮出来的高汤 |
素味增拉面的做法
白味增放到大碗，加入麻油，一点点味啉，昆布菌菇高汤（做凉面蘸料的时候一并做了很多）少许万字酱油，然后充分调开，加入锅内烧开
同时取另一只锅，开水下面，面条煮至无硬芯
炒锅里加少许橄榄油，青扁豆稍微加点盐煎一下，味道好一些
青葱切细丝，加水稍微泡一下，葱丝就开始卷起来啦哇哈哈
书归正传，烧开的面汤放入面碗，加入煮好的面条，上面摆好煎好的青扁豆，葱丝，半个嫩芯鸡蛋
撒上熟芝麻，和一点点海苔粉，开吃！：D
小贴士
关于昆布菌菇高汤，是原先做凉面的蘸料做的。就是昆布洗净擦去表面的盐，加水泡20分钟，然后和香菇（加少许蟹味菇也可，一点盐，一起煮开，转小火炖煮30分钟的高汤。各位可以一次多煮一些，放在密封的大瓶子里面放在冰箱，凉面拉面都可以用到，很是方便
