【快手菜】香菇土豆腊肠焖饭
简单好吃易操作！土豆绵软香甜，腊肠和香菇超级香，一锅搞定一顿饭！
用料
| 干香菇 | 5朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 腊肠 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 米 | 1.5杯 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
【快手菜】香菇土豆腊肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
腊肠切块（腊肠比较硬，刀切可能会比较难，建议用厨房剪剪成小块）；干香菇用水冲洗干净后泡软（凉水30分钟，热水10分钟），然后也是用剪刀剪成小块（刀切易滑，需要小心）土豆切小块（小块易熟）；姜切小片。
![「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第2张]( "「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第2张")
泡香菇的水不要倒，留着备用，静置。
![「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第3张]( "「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第3张")
油热后放入姜片翻炒片刻
![「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第4张]( "「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第4张")
然后加入腊肠和香菇翻炒出香味
![「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第5张]( "「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第5张")
最后加入土豆，翻炒几下后加入2勺酱油和1勺蚝油，然后倒入刚刚静置的泡香菇的水（不要倒入底层的残渣），翻炒片刻即可停火（可以尝一下看味道够不够）
![「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第6张]( "「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第6张")
米洗净后把刚刚炒好的料倒入，混合后加入适量的水（刚没过表层即可，如图）
![「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第7张]( "「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第7张")
用煮饭模式煮熟就可以吃了
![「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第8张]( "「快手菜」香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤图 第8张")
小贴士
调味不够饭熟后再加就好了
土豆换成芋头也超好吃
