排骨土豆闷饭

喜欢为家人做每一顿饭

用料  

排骨土豆闷饭的做法  

1. 排骨提前焯水炖好，我是用高压锅压10分钟，放姜片，料酒，盐，大料。

2. 土豆萝卜切好。

3. 葱姜蒜大料。

4. 热锅放一点油，炒糖色。

5. 放入炖好的小排，姜。中小火炒一下，小心溅油。

6. 放酱油继续炒。

7. 放入土豆萝卜，剩下的调料，继续炒。

8. 放水或排骨汤，水不要太多 根据米多少来放，放盐，耗油，尝下味儿，稍重一点，和米饭混合正好。

9. 倒入放了大米的电饭锅。先把干的放入。

10. 后把炒锅里的汤加入，适量。

11. 按煮饭，煮好后闷一会，再拌匀。

12. 开吃。

小贴士

1.排骨提前炖好，又入味儿又软，还省事。
2.水或汤放多少根据大米多少来定。
3.土豆，萝卜按个人喜好放。