韭菜炒馒头

记忆中的美食。包饺子剩下的韭菜就留给我啦！

用料  

韭菜炒馒头的做法  

1. 韭菜切成小段。

2. 打一个鸡蛋备用。

3. 馒头切成小块。

4. 鸡蛋搅匀。

5. 将馒头均匀的裹上蛋液。

6. 倒油，烧热后放韭菜，稍作翻炒，倒入馒头块，放盐少许，水少许。继续翻炒即可。
   出锅！

小贴士

放不放鸡蛋都可以，凭自己口味，但是放了鸡蛋的比较好看。由于我们家的锅太薄了，容易糊，所以这次一不小心倒多了水…我个人的口味是不放鸡蛋，炒至焦黄，又稍带点湿润的馒头是我的最爱了。