少油少脂素馅饺子

用料  

少油少脂素馅饺子的做法  

1. 面粉加水用筷子搅成絮状倒在面板上揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面

2. 锅中多放些油烧热倒入蛋液用筷子快建搅动使蛋成鸡蛋碎，木耳、粉条、葱切碎备用（用油比正常煎鸡蛋时多一倍，拌馅时就不用再放油了）

3. 甘蓝切碎用开水焯水捞出过凉水挤出水份备用

4. 把备料混合在一起再加入盐、酱油、耗油、十三香、鸡精搅拌均匀

5. 面揉成长条揪出小面团

6. 擀面皮包饺子

7. 水烧开把饺子下锅，当饺子浮起水沸腾时倒入一勺冷水待再一次沸腾然后再重复加水一次

8. 捞出饺子装盘