又香又好吃的韭菜饺子
家里人都爱吃的一款饺子馅,韭菜家里长的,鸡蛋家里鸡下的,调料适量自己调口味,韭菜咸咸的才好吃哦
用料
韭菜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 5个 |
蚝油 | 两勺 |
胡椒粉 | 2克 |
味精 | 1克 |
白糖 | 1克 |
又香又好吃的韭菜饺子的做法
韭菜割回来去除杂质
弄干净的韭菜清洗干净,沥干水分
鸡蛋打散倒入热油锅,划散开来,放凉
沥干水分的韭菜切碎放入锅里
放调料把鸡蛋韭菜拌匀入味
面粉加适量水加点盐,揉面光盆光手光,盖盖子醒面半个小时左右,中途再揉两次面团这样更光滑
醒好的面团取一些出来,擀面皮包成自己喜欢的样子
水开煮饺子,煮透煮熟就可以吃了
小贴士
韭菜一定要沥干水分,防止韭菜出水,包饺子不好包,喜欢粉条的也可以煮一点切碎放里面吸收水分
面团揉光滑哦,调味品看个人口味放适量的就行了